Chef privado,
à sua mesa.
Experiências gastronómicas privadas, preparadas em sua casa ou alojamento, em Lisboa e mediante deslocação para outras regiões.
Private Chef. At your table.
Na Musa Cooks, cada serviço é pensado em função das pessoas que se sentam à mesa. Desde um jantar descontraído entre amigos a uma celebração especial, tratamos do menu, da preparação e do serviço para que possa simplesmente aproveitar o momento.
Matheus Musa
A Musa Cooks nasceu da vontade de levar uma experiência de restaurante para um ambiente muito mais pessoal: a sua própria mesa.
A cozinha parte de sabores reconhecíveis, bons ingredientes e pratos preparados com cuidado, sem complicar aquilo que não precisa de ser complicado.
Cada serviço é diferente. O menu é pensado de acordo com a ocasião, com os gostos dos convidados e com o espaço onde vamos cozinhar.
Mais do que preparar uma refeição, o objetivo é permitir que quem recebe possa estar verdadeiramente presente: sentar-se à mesa, aproveitar os convidados e deixar a cozinha connosco.
Para diferentes ocasiões
Para alojamentos e parceiros
A Musa Cooks trabalha também com alojamentos, villas, empresas de concierge e outros parceiros que pretendam disponibilizar uma experiência de chef privado aos seus hóspedes.
À sua escolha. Ou à nossa.
Pode escolher os pratos que pretende servir ou deixar o menu inteiramente nas nossas mãos. Para quem prefere ser surpreendido, criamos menus de degustação de acordo com os gostos, restrições alimentares e contexto da ocasião.
Não trabalhamos apenas com menus fechados. Se já sabe aquilo que gostaria de comer, podemos construir a experiência a partir das suas preferências. Se preferir, diga-nos apenas o tipo de ocasião, número de convidados, gostos e restrições alimentares — e nós tratamos do resto.
Alguns pratos que podem encontrar nos nossos menus
Exemplos do que costuma compor os nossos menus — não uma carta fixa.
Entradas
- Gambas ao alho Musa Cooks, com molho preparado a partir das cabeças da gamba
- Amêijoas à Bulhão Pato
- Bisque de camarão
- Salada de tomate, burrata e presunto
- Salada de rúcula, croutons, parmesão e pistácio
- Salada César
- Salada de quinoa com legumes
- Guacamole com chips
Pratos principais
- Fraldinha com puré de abóbora caramelizada e bimi grelhado
- Risotto de cogumelos com filet mignon e demi-glace
- Salmão assado no forno com arroz selvagem
- Frango grelhado com legumes glaceados
- Bacalhau à lagareiro com batatas a murro
- Paccheri à bolonhesa
- Tagliatelle à bolonhesa
- Frango assado com couve estufada e batatinhas douradas
- Lombo grelhado com tomate-cereja e espargos
Sobremesas
- Carpaccio de ananás com calda de anis-estrelado, raspas de lima e pimenta
- Brownie de banana
- Salada de frutas
- Crumble de maçã salgado e gelado
- Figo caramelizado na frigideira com amêndoa torrada
Os pratos são ajustados a cada proposta, consoante a época, os gostos dos convidados e eventuais restrições alimentares.
Como funciona
Conte-nos a ocasião
Indique-nos a data, localização, número de convidados e o tipo de experiência que procura.
Criamos a proposta
Apresentamos uma sugestão de menu adaptada à ocasião, podendo posteriormente ajustar os pratos consigo.
Confirmamos a reserva
A reserva é confirmada mediante aceitação da proposta e pagamento de 50% do valor total.
No dia, tratamos da cozinha
Deslocamo-nos ao local e tratamos da preparação e do serviço, para que possa aproveitar a refeição e os seus convidados.
Galeria
Pratos, mesas, preparação e o ambiente de cada serviço — um retrato da experiência completa.
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À nossa mesa
Texto do testemunho.Jantar privado, Lisboa
Texto do testemunho.Celebração de aniversário, Cascais
Texto do testemunho.Férias numa villa, Algarve
Espaço reservado para testemunhos reais de clientes.
Tem uma data em mente?
Consulte a disponibilidade e envie-nos algumas informações sobre o seu evento. Entraremos em contacto com uma proposta personalizada.
A disponibilidade apresentada é indicativa e gerada automaticamente com base na data de hoje. A reserva apenas se considera confirmada após aceitação da proposta e pagamento do sinal.
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IndicativoPeça a sua proposta
Preencha o formulário com os dados do seu serviço. Ao submeter, o pedido é encaminhado para musacooks@outlook.com.
Perguntas frequentes
Onde realizam os serviços?
A Musa Cooks está sediada em Oeiras, na área de Lisboa, realizando também serviços noutras regiões mediante disponibilidade e orçamento de deslocação.
Existe um número mínimo de convidados?
A contratação mínima corresponde, em regra, a seis participantes. Para grupos inferiores poderão ser analisadas soluções alternativas, dependendo das características do serviço.
Posso escolher o menu?
Sim. O menu pode ser definido em conjunto consigo ou preparado integralmente pela Musa Cooks, tendo em conta os seus gostos e preferências.
Posso pedir um menu surpresa?
Sim. Podemos criar um menu de degustação surpresa de acordo com os seus gostos, restrições alimentares e tipo de ocasião.
Conseguem adaptar o menu a restrições alimentares?
Sim. As alergias, intolerâncias e restantes restrições alimentares deverão ser comunicadas antes da confirmação do menu.
As bebidas estão incluídas?
As bebidas alcoólicas são cobradas à parte, salvo quando expressamente incluídas na proposta.
Como confirmo a reserva?
A reserva é confirmada mediante aceitação da proposta e pagamento de 50% do valor total.
Trabalham com crianças?
Sim. Para crianças entre os 6 e os 12 anos aplica-se 50% do valor correspondente. Crianças até aos 5 anos não têm custo quando não seja necessário um posto individual.
Musa Cooks
Private Chef · Oeiras, Lisboa